Anima Gran Reserva 2020

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Bueno Anima Gran Reserva 2020
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O Anima é um varietal de Merlot, o primeiro brasileiro a trazer a denominação Gran Reserva, vinho tinto nobre. Nascido de anos de investimento e dedicação voltados para afirmar a vitivinicultura de ponta no Brasil. Uma homenagem e reconhecimento que Galvão Bueno, fundador da Bueno Wines e o winemaker Roberto Cipresso prestam à cepa que melhor traduz a alma brasileira.

Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Merlot

Harmomnização
Harmonização
Acompanha carnes de caça, cordeiros, risotos, escalopes de filé mignon e queijos semi duros;
Análise olfativa
Análise ofativa
Aromas de frutas negras maduras, com nuances de cassis, baunilha, tabaco e chocolate;
análise visual
Análise visual:
Brilhante, de coloração rubi, profundo com reflexos violáceos;
anlise gustativa
Análise gustativa:
Estrutura marcante e caráter aveludado, em boca se aliam a uma persistência aromática intensa e complexa.
comentario do sommelier bueno Wines
Comentário do Sommelier
Aquele lugar especial da sua adega espera esse vinho, considerado por alguns críticos, como o melhor vinho brasileiro. As diferentes camadas aromáticas vão surgindo na taça como frutas negras maduras, baunilha e chocolate, são algumas notas que você irá encontrar. Expressivo, suculento, e de caráter aveludado, o paladar é o que há de melhor nos vinhos da uva Merlot. Carnes de caça, cortes bovinos na churrasqueira, ou massas ao molho vermelho são ótimas opções de harmonização. Denis Trombino – Sommelier Bueno Wines
VinificaçãoVinificação
  • Seleção dos cachos no vinhedo e em mesa selecionadora
  • Desengace total, sem esmagamento;
  • Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
  • Relação sólido liquido 50/50;
  • Maceração pré-fermentativa a frio, com pigeage diário;
  • Fermentação alcoólica com temperatura controlada, não ultrapassando 22°C,
  • Maceração pós-fermentativa de 30 dias;
  • Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
  • Fermentação malolática espontânea e completa;
  • Maturação em barricas de carvalho francês de primeiro uso por 24 meses;
  • Envelhecimento em garrafa por 12 meses.
terroirTerroir
  • Região: Campanha Gaúcha – RS
  • Solo: Arenoargiloso de topografia plana
  • Clima: Quente e subúmido
  • Variedade(s): Merlot
  • Colheita: Manual e seletiva

Premiações

  • Doble Oro no Concurso Internacional de Vinos Y Licores – “Vinus 2021” – Argentina.
  • Ouro no Concurso Internacional de Vinos – “Bacchus 2021” – Espanha.
  • Ouro no concurso mundial Bruxelas – Brasil 2019.
  • Medalha de prata no Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019 – Espanha.
  • Medalha de Prata Concurso Vinalies Internationales em Bordeaux, França.
  • Medalha de Prata no Concurso Vinalies 2023, na França.

Informação adicional

Tipo / Classificação

Vinho Nobre Tinto Seco

Variedade(s)

Merlot

Safra

2020

Teor Alcoólico

15,5%

Volume

750 ml

Região

Campanha Gaúcha / RS

País

Brasil

Marca

Bueno Wines

Dimensions
Dimensions 7,50 × 30,00 cm